Ηλεκτρικός 380V/220V Δύο ταχύτητες σύντροφος ζύμη σπειροειδής μίξερ

Χαρακτηριστικά:
Δύο ταχύτητες
Η διαμόρφωση αυτή με δύο ταχύτητες επιτρέπει στο μίγμα να προσαρμόζεται σε διαφορετικές ανάγκες για την παρασκευή ζύμης.όπως η αργή ανάμειξη συστατικών όπως το αλεύριΑυτή η διαδικασία είναι σαν να μαζεύετε απαλά τα διάφορα υλικά για να μην τα ψεκάζετε.
Το μηχάνημα υψηλής ταχύτητας χρησιμοποιείται για την ισχυρή ζύμωση της ζύμης, και όταν η ζύμη αρχικά σχηματίζεται, η γλουτένη στην ζύμη μπορεί να σχηματιστεί πλήρως μέσω του μηχάνηματος υψηλής ταχύτητας.όταν φτιάχνετε ζύμη ψωμιού, η υψηλή ταχύτητα ανάμειξης μπορεί να κάνει την ζύμη πιο ομαλή και πιο ελαστική, γεγονός που συμβάλλει στο σχηματισμό μιας καλής δομής ψωμιού.
Σπειροειδής δομή αναμειγνύσεως
Ο σπειροειδής ταραχοποιός είναι το βασικό συστατικό αυτού του τύπου μηχανής.
Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά πέλματα ανάμιξης, το σπειροειδές μίξερ έχει καλύτερη επίδραση στην επέκταση και την αναδίπτωση της ζύμης.συνεχώς αναμειγνύοντας και τεντώνοντας τα διάφορα μέρη της ζύμης μεταξύ τους, κάνοντας την υφή της ζύμης πιο ομοιόμορφη.
2Σενάρια εφαρμογής
αρτοποιία
Σε αρτοποιεία, αυτό το μπλέντερ είναι ένα απαραίτητο κομμάτι εξοπλισμού.ή να φτιάχνεις γλυκό ψωμί όπως ψωμί με νήμα κρέατος και ψωμί με φασόλια.Τα φούρνα χρησιμοποιούν συνήθως αυτό το σπειροειδές μείγμα δύο ταχυτήτων συχνά ανάλογα με την ποσότητα και την ποικιλία του ψωμιού που παράγονται κάθε μέρα.
Κουζίνα εστιατορίου
Μπορείτε να αναμειγνύετε το αλεύρι και το νερό σε χαμηλή ταχύτητα για να σχηματίσετε μια πιο χοντρή ζύμη.και στη συνέχεια ζύμισε την ζύμη σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να απαλάΓια παράδειγμα, για την παρασκευή ζύμης ramen, η ζύμη μπορεί να παραχθεί με τη σωστή σκληρότητα και ελαστικότητα χρησιμοποιώντας ένα σπειροειδές μίξερ, έτσι ώστε τα νουντλς να μπορούν να τραβήξουν με μια ισχυρή υφή.